隨著現在人們生活水平的提高，人們在吃上面很有研究，很多人開始喜歡吃日料，日料里面很多都有三文魚,三文魚通常的吃飯都是生吃，也可以煎著吃，三文魚中含有較多的硒，可以起到解毒和抗氧化的作用,對于女性來說還可以起到美容養顏的效果。我們平常自己在家買來三文魚吃不完會冷凍起來，冷凍后三文魚還能生吃嗎？

 1、三文魚冷凍后還能生吃嗎？

 冷凍的三文魚不建議生吃，因為在冷凍的過程中，可能會滋生細菌，如果直接生吃的話，這些細菌會進入到身體內，會導致身體出現不適現象，并且冷凍后的三文魚其營養成分會流失，生吃會影響口感，所以冷凍的三文魚最好不要生吃，應該做熟了吃，口感會更好一些。

 2、三文魚為什么需要冷凍之后再食用 ?

 三文魚屬于海魚的一種，有可能寄生異尖線蟲幼蟲，人類食用了異尖線蟲第三期幼蟲的話，異尖線蟲會在人體內寄生，很容易出現幼蟲在身體內穿行，破壞各個臟器，導致嚴重的疾病，甚至還有導致過敏的情況。而低溫速凍可以使三文魚中的寄生蟲失活，因此三文魚冷凍之后不會出現寄生蟲感染的情況。

 3、三文魚怎么食用 ?

 三文魚營養豐富，含有較多的不飽和脂肪酸，不建議長時間的烹飪食用，會降低三文魚的營養價值，但是生食有可能出現寄生蟲感染的情況，因此新鮮的三文魚最好是有煎食的方式，烹飪時間短，有沒有寄生蟲的問題。 

 4、三文魚解凍方法：自然解凍

 自然解凍可以保存三文魚的口感和肉質的彈性，且自然解凍和用水輔助解凍等方法相比，能有效防止細菌滋生。

 三文魚冷凍后還能生吃嗎？答案是可以的，三文魚是一種需要冷凍之后再生吃的食物，三文魚口感保存時間較短。反復冷凍、解凍會破壞口感和肉質，并且容易使肉腐敗、滋生細菌。