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鵬城正發貿易講解速凍食品如何解凍


鵬城正發貿易講解速凍食品如何解凍
速凍食品大家都不陌生,是在生活中常見的產品,特別是對上班族來說,經過一天的工作,懶得做飯就煮點餃子蒸點饅頭,但是速凍食品是需要解凍的,接下來速凍食品廠家帶大家看看速凍食品如何解凍。
速凍食品
速凍食品廠家提醒提前把烹調的食物從冷凍層拿出,放到冷藏室內擱置一段時間,如果直接拿到室溫下,溫度過渡太大,不利于冷凍食品營養的保護和質量的穩定。
取出食品,用微波爐的解凍檔解凍,微波解凍具有穿透力,能使食品里外均勻受熱,而不像一般用水解凍,表面已經融化了,里層還有冰碴。速凍食品廠家認為微波解凍不容易產生汁液,這樣可以更好的保護食品營養。速凍食品廠家提醒需要注意的是,微波解凍不能加熱到食品變軟。將還未變軟的食品取出放在室溫下擱置到完全解凍即可。
速凍食品廠家認為食品解凍是很有講究的,如果急速解凍,食品中的汁液流出,帶出了蛋白質、礦物質、維生素等水溶性營養成分,食品的營養遭受損失。速凍食品廠家提醒千萬不要把食物放入溫熱水中解凍,這樣會引起肉汁大量流失,也會導致細菌迅速繁殖,營養素也會有一定的損失。
有的人從冰箱中取出食品解凍后,將剩余部分又分二次或三次冷凍,這種做法對食品的營養是有影響的。用冰箱冷凍食品,速凍食品廠家介紹正確的做法是:將食品洗凈,按每次食用的需要量,分成若干小塊,用保鮮膜包好再冷凍??沙远嗌偃《嗌?,又避免了二次冷凍。

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